در دنیای پرشتاب امروزی، نگهداری مواد غذایی صحیح یکی از دغدغه های اصلی آشپزهای خانگی و حرفه ای است. یکی از کاربردی ترین ابزارها در این زمینه، استرچ غذا یا همان سلفون غذایی است. این فیلم پلاستیکی شفاف و چسبنده کاربردهای در آشپزی و نگهداری غذا دارد.
استرچ غذایی چیست؟
استرچ غذایی نوعی فیلم نازک، شفاف و چسبناک است که برای بسته‌بندی و حفظ چندین مواد غذایی استفاده می‌شود. این فیلم معمولاً از مواد PVC یا PE ساخته شده و به دلیل چسبندگی بالا، به راحتی روی ظروف و مواد مختلف قرار می‌گیرد.
کاربردهای استرچ غذایی در آشپزی
۱. نگهداری مواد غذایی خام
برای نگهداری گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات خام در یخچال یا فریزر، بهترین گزینه استفاده از سلفون است. این پوشش مانع از انتقال بو و بین مواد می شود.
۲. پوشاندن ظروف غذا
بعد از آماده‌سازی غذا، می‌توان با استفاده از غذای سلفون روی ظرف را بپوشانید و از ورود هوا، نوشیدن و خشک شدن غذا جلوگیری کرد.
۳. پخت غذا در مایکروویو
برخی از مدل‌های استرچ ، قابل استفاده در مایکروویو را دارند. فقط کافیست روی فیلم چند سوراخ ایجاد کنید تا بخار خارج شود.
۴. مارینه کردن گوشت و مرغ
با استفاده از استرچ ، می‌توان از آن حاوی گوشت یا مرغ مارینه شده استفاده کرد تا چاشنی‌ها بهتر جذب شوند و در یخچال پخش شوند.
۵. پوشش خمیر نان و شیرینی
هنگام اقامت دادن به خمیر، استفاده از سلفون آشپزخانه مانع از خشک شدن سطح خمیر می‌شود و به عمل آمدن آن کمک می‌کند.
استفاده از استرچ غذایی
- حفظ غذا
- جلوگیری از نفوذ باکتری
- کاهش دور ریز مواد غذایی
- استفاده آسان و سریع
- جلوگیری از پخش بو در یخچال
نکاتی برای استفاده بهتر
- از سلفون غذایی با کیفیت استفاده کنید
- لبه ظرف را امتحان کنید تا فیلم بهتر بچسبد
- هنگام در مایکروویو، از سوراخ‌هایی برای خروج بخار ایجاد کنید
استرچ غذایی یا ظروف درب دار؟
هر دو گزینه مفید هستند، اما استرچ غذا برای سرعت بیشتر، فضای کمتر و پوشش بهتر را انتخاب کنید بهتر می شود.
جمع بندی
اگر به دنبال راهی سریع، بهداشتی و مطمئن برای نگهداری و بسته بندی غذا هستید، بهترین غذا برای آشپزی حرفه ای و خانگی است.
برای خرید بهترین استرچ غذایی با کیفیت بالا و قیمت مناسب، پیشنهاد می‌کنیم از صفحه محصولات سلفون غذایی نیام‌پلاستیک بازدید کنید.
